Alimenti ultra-processati: cosa sono, rischi per la salute e consigli nutrizionali Negli ultimi anni si parla sempre più spesso di alimenti ultra-processati e del loro possibile impatto negativo sulla salute. Numerose evidenze scientifiche suggeriscono che un consumo elevato di questi prodotti sia associato a un aumento del rischio di obesità, diabete, malattie cardiovascolari e altre patologie croniche. Ma cosa sono gli alimenti ultra-processati, perché fanno male e come ridurne il consumo nella vita quotidiana? Cosa si intende per alimenti ultra-processati …
